Igazi különlegesség. Két szóban, így jellemezhető legjobban ez az ital. Fűszeres, karakteres, intenzív illata nagyon egyedi, semmi mással össze nem téveszthető vadgyümölcsös jelleg. Kóstolásra előjönnek az olajos, érett piros bogyós gyümölcsös ízek és hosszan meg is maradnak. Szárazpróbája hosszan tartó, sokáig a pohárban marad.

A Mátyás Bodza Pálinkát az alábbi koktélhoz és recepthez ajánljuk:

Bodzabogyólikőr

Hozzávalók:

• 5 dl bodzaszörp
• 2 dl Mátyás bodza pálinka
• 2 dl víz
• fahéj ízlés szerint
• 6 db szegfűszeg
• 1 csomag vaníliás cukor (vagy fél vaníliarúd)

Elkészítés:
1. A bodzabogyószirupot egy 2 l-es, széles szájú üvegbe öntjük, hozzáadjuk a pálinkát, a vizet, a fűszereket, és lefedve 6-12 napig érleljük.
2. Leszűrve kisebb üvegekbe töltjük. Kb. 1 liter likőrt kapunk.